ags_sam@yahoo.com +62 87851187118
BOLEHKAH PENDERITA MAAG MINUM KOPI?
November 7, 2016

Perkara kecil yang sering menjadi persoalan para penggemar kopi yang punya masalah lambung. MASALAH boleh tidaknya seorang penderita maag meminum kopi ini sebetulnya kerap ditanyakan oleh pelanggan Otten Coffee sendiri. Kebanyakan yang bertanya itu umumnya segera mendikte bahwa kopi akan membuat maag mereka kambuh sehingga menolak segala saran tanpa memberi kesempatan sebentar untuk mendengar. Kadang-kadang itu menyebalkan. Menurut saya, kopi masih tetap bisa diminum meskipun seseorang menderita sakit maag. Beberapa […]

Rosting Kopi, Pentingkah?…
November 5, 2016

Roasting bukanlah proses asal sekedar memanggang kopi. Roasting sangat menentukan rasa yang ada di biji kopi dan Roaster dapat mengatur rasa kopi yang akan dihasilkan untuk setiap kali proses roasting. 30% rasa enaknya kopi bisa ditentukan oleh roaster. 60% ditentukan oleh proses di kebun dan sisa 10% saat penyajian oleh barista ataupunbrewer. Green Bean kopi yang dirosting sebaiknya berada di tingkat kadar air 11%. Setelah proses roasting, kadar air tersisa […]

7 Manfaat Kopi Buat Wanita
October 13, 2016

Banyak banget artikel yang menyudutkan kopi sebagai salah satu biang kerok penyakit yang kamu derita. Ah, gak juga, lho. Buat wanita, selama minum kopi masih wajar, kamu bakal mendapatkan 7 manfaat ini. Dilansir dari bidanku.com, minuman khas Indonesia tersebut memang mengandung kafein yang sangat tinggi. Tapi di sisi lain, kopi berkafein juga sarat kegunaan untuk tubuhmu. Setelah baca artikel ini, kamu bisa ngopi dengan tenang, deh. Wih, apa saja manfaat kopi itu? […]

Indonesia merupakan salah satu negara yang dilalui oleh garis khatulistiwa. Oleh sebab itu, Indonesia memiliki iklim tropis. Beberapa kota besar di Indonesia sudah pasti bercuaca panas. Banyak cara yang dilakukan masyarakat Indonesia untuk menyiasati panasnya cuaca di siang hari. Salah satu cara yang banyak digemari, yakni menyeruput minuman dingin. Meminum minuman dingin sudah pasti dapat menjadi “surga” tersendiri untuk menghilangkan dahaga. Sampai saat ini, kopi dingin tetap menjadi favorit bagi […]

Setelah mendominasi pasar kopi internasional sejak 1726, kopi Jawa (Java coffee) tiba-tiba lenyap hampir tak tersisa pada 1876. Runtuhnya masa kejayaan kopi Jawa selama 1,5 abad itu ternyata hanya karena masalah sepele, yaitu ketidakmampuan pemerintah kolonial Belanda mengatasi serangan jamur Hemilia vastatrix. “Hemileia vastatrix atau hama karat daun (berwarna kuning kecoklatan menempel di daun) itu menebar kematian secara mendadak di sebagian besar perkebunan Coffea arabica di Pulau Jawa,” kata penulis […]

Kopi selalu menjadi perdebatan dari waktu ke waktu. Ada yang bilang minuman dari biji kopi itu baik buat tubuh dan ada pula yang berpendapat sebaliknya. Lupakan dulu efek buruk kopi buat tubuh dan kesehatan. Berikut ini adalah beberapa hal positif yang bisa diambil dari secangkir kopi. 2. Memperbaiki metabolisme Kafein yang ada dalam kopi merupakan stimulan yang bisa memperbaiki metabolisme, biasanya tiga jam setelah meminumnya. Kafein juga membantu membakar lemak. […]